Le Coquelicot "Papaver rhoeas" est une plante herbacée annuelle à racine pivotante de la famille des Papavéracées "Papaveraceae", il porte plusieurs noms vernaculaires: Ponceau, Pavot des champs, Pavot sauvage, mais également Grand coquelicot, Pavot coquelicot ou Pavot rouge. Les boutons floraux à longs poils raides sont penchés vers le bas avant la floraison. La grande fleur d'un très beau rouge écarlate est solitaire; située à l'extrémité d'un long pédoncule hérissé de poils raides, elle comprend 4 pétales un peu froissés et 2 sépales qui tombent en cours de floraison, les nombreuses étamines sont noirâtres. Les feuilles vertes sont pennées. La tige fragile verte à brunâtre, fine et velue, est ramifiée, à la cassure elle laisse échapper un latex laiteux blanc. Sa taille varie de 30 à 70 centimètres. Les fruits sont des capsules glabres contenant une grande quantité de graines toxiques de couleur brune. Le coquelicot a des effets narcotiques, on utilise ses pétales séchés pour en faire des tisanes aux effets apaisants, mais le coquelicot est également un calmant de la toux et des irritations de la gorge. Très commun, il fleurit de mai à août, sur les sols argileux ou calcaires, dans les garrigues, les prairies, les champs, les friches, les décombres ou au bord des routes.